Οι MEGA Ελέφαντες προέρχονται από την ίδια ποικιλία με τους ελέφαντες (αυτό άλλωστε προκύπτει και από την κοινή τους ονομασία). Είναι οι μεγαλύτεροι διαλεκτοί καρποί από την συγκεκριμένη ποικιλία (ελέφαντες) και ο διαχωρισμός τους γίνεται χειρωνακτικά.
Το χρώμα τους είναι λευκό και το σχήμα τους νεφροειδές. Η εξαιρετική ποιότητα τους, η ιδιαίτερη νοστιμιά τους, η βραστερότητα και η πολύ καλή εμφάνισή τους μπορούν να συγκινήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς και εκπλεπτυσμένους γευσιγνώστες. Ο σπόρος είναι καθαρά ντόπιας προέλευσης και η καλλιέργεια τους απόλυτα παραδοσιακή.
Οι MEGA ελέφαντες έχουν υψηλή διατροφική αξία πλούσια σε ενέργεια για τον ανθώπινο οργανισμό χωρίς να τον επιβαρύνουν με χοληστερόλη και λίπη.
Περιέχουν : Ενέργεια 356 kcal/100 gr, Υδατάνθρακες 59,52gr, Φυτικές ίνες 11%, Πρωτεϊνες 23,8gr, Λίπη συνολικά 2,60gr. Είναι πλούσιοι σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες 80 -100 έχουν πολύ καλή πηγή σιδήρου 4 mlg /100gr και περιέχουν φυλλικό οξύ ( βιταμίνη Β9 ), μία ουσία με αντικαρκινική δράση.
Κατάλληλοι για μαγείρεμα στον φούρνο ή και κατσαρόλα, με λίγο ζωμό.
Γνήσιο Ελληνικό παραδοσιακό προϊόν. Οικογενειακή παράδοση από το 1930
Γιατί τα φασόλια μας είναι τα νοστιμότερα φασόλια στον κόσμο;
- Το μοναδικό μικροκλίμα στις Πρέσπες
- Το έφορο έδαφος της περιοχής.
- Το υψόμετρο και η γεωγραφική θέση της.
- Το πλούσιο σε συστατικά νερό που αντλούμε από την μικρή λίμνη .
- Η αγάπη, το μεράκι και η προσωπική μας εργασία, τα καθιστούν ως τα νοστιμότερα, ασυναγώνιστης ποιότητας φασόλια στον κόσμο.