Ελέφαντες έγχρωμοι Σαλάτα

 

 

Β ) Συνταγή  ( κορυφαία )

Bράζουμε το νερό σε μία χύτρα. Σβήνουμε την φωτιά και βάζουμε τα φασόλια μέσα για 1 ώρα.

Εν συνεχεία βάζουμε μέσα στην χύτρα με τα φασόλια ενα κρεμύδι ολόκληρο αφού προηγουμένως καρφώσουμε επάνω του  2 με 3 γαρύφαλλα και τα βράζουμε όλα μαζί για 30 λεπτά περίπου.

Στην συνέχεια φτιάχνουμε την σως η οποία αποτελείται:

α ) Ελαιόλαδο

β ) Λεμόνι

γ ) Ξύδι βαλσάμικο

δ ) Ενα κουταλάκι αλάτι

ε ) Ενα κουταλάκι κίμινο

ζ ) Ενα κουταλάκι κάρι

 Κόβουμε σε μικρούς κύβους πιπεριά κόκκινη ή πράσινη και κρεμμύδι.Ανακατεύουμε τους έγχρωμους ελέφαντες με τις πιπεριές και το κρεμμύδι και κατόπιν ρίχνουμε την σως και ανακατεύουμε απαλά για λίγη ώρα.

Αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 της ώρας την σαλάτα και είναι έτοιμη

                                                        Καλή σας όρεξη




back-to-top
address-icon Λευκώνας Πρεσπών Φλώρινας Τ.Κ. 53077
orders-icon παραγγελίες: 697 81.82.300
phine-icon 2310 312911